새벽 1시가 다되어가는데..
자료정리하는 중에.. 글씨.. 손석희 아저씨가 나왔다.. " 100분토론 "
아직 정리도 할 것도 남았겠다..
술한잔 하기로 하고.. 준비한다.. (사실 바베큐 먹고싶어서..ㅎㅎ)
우선.. 안심..
경직되어 있는 덩이를 살살.. 구슬린다..
향기는 정말.. 좋다..
얇게 저미어 본다..
예전 참치 생각이 난다..
그때는 해동한것이고.. 회감이지만...
이 덩이는 익혀진것... 느낌은 다르다... 손맛이..
혼자서.. 칼 넣고.. 사진 찍고.. 원맨쇼... ㅎㅎ
안심은 이정도..
양이면 충분...
바베큐한 삼겹살은..
단면.. 멋지죠...
사실.. 기름 그리많아 보이지 않습니다.
저런것을 마블링이라 해야 하나요...
이녀석들도.. 얇게 썰을껄하고.. 후회..
하나의 짜투리라도..
위에 올립니다..
안심은 어짜피..
차게 먹을 것이라..
이대로.. 준비하고..
삼겹은 한번 전자렌즈에..
올리기위해..
아래에 치킨타월을 깔고.. 삼겹을 올린 후..
살코기 부분을 위로 올렸다면.. 멋졌겠지만..
기름을 녹여야 하기에..
전자렌지에... 1분하니깐.. 양이 많아서 그런지.. 택도 없습니다..
총 2분 몸을 따뜻하게.. 해드렸습니다.
자... 준비 되었으니.. 드셔 보시죠..
보이는 저 술은 장인어른이 주신 10년 가량된 직접담그신.. 포도주 입니다..
정말.. 좋네요... 산뜻한 포도주..
조금 더.. 데워도 좋지만..
그러면.. 너무 마를것 같아.. 탁 좋습니다.
캬.... 넘.. 색상.. 좋습니다..
아마도.. 이맛에.. 바베큐가 좋은가 봅니다.
숙성되어.. 더 맛이 풍부합니다.
촉촉하기 보다는.. 좀... ㅎㅎ
그래도.. 술안주에.. 넘.. 좋습니다..
데우지 않아도.. 되는 이 맛..
자료정리하는 중에.. 글씨.. 손석희 아저씨가 나왔다.. " 100분토론 "
아직 정리도 할 것도 남았겠다..
술한잔 하기로 하고.. 준비한다.. (사실 바베큐 먹고싶어서..ㅎㅎ)
올리기위해..
기름을 녹여야 하기에..
총 2분 몸을 따뜻하게.. 해드렸습니다.
보이는 저 술은 장인어른이 주신 10년 가량된 직접담그신.. 포도주 입니다..
정말.. 좋네요... 산뜻한 포도주..
그러면.. 너무 마를것 같아.. 탁 좋습니다.
숙성되어.. 더 맛이 풍부합니다.
그래도.. 술안주에.. 넘.. 좋습니다..
데우지 않아도.. 되는 이 맛..
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